【金芽米のトーヨーライスとIvySOHOの共同企画】
金芽米は、栄養価の高い胚芽を残しながらも、ヌカをできるだけ除去して通常のお米とおなじようなおいしさでいただける、健康にうれしいこだわりの無洗米です。
東洋精米機製作所が開発した新精米技術「均圧精米法(きんあつせいまいほう)」により、旨み成分の豊富な「亜糊粉層(あこふんそう)」と栄養価の高い「金芽(きんめ)」を残し、うまみと栄養を両立させました。
普通の白米と胚芽米、そして無洗米のいいところを集めた、毎日おいしく食べて、栄養も摂れる、これからのスタンダードなお米です。
詳しくは
>> http://toyo-rice.jp/kinmemai.html (トーヨーライス)
>> 無洗米専用計量カップ「BGカップ」を利用したお米のおいしい炊き方(東洋精米機製作所)
わたしもいただきましたが、普通米とかわらぬ食べやすさで、しかも胚芽を残して、無洗米なので洗わなくてよいという便利さ。栄養が高くても味は?と思われるかもしれませんが、普通のお米といっしょ。とってもおいしいのです。ヌカを排水で捨てないので環境にもやさしく、これからのお米として、理想的な商品だと思います(今駒)
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